Archibald
Lunchkaart
Deze kaart is ter indicatie van wat wij serveren en kan afwijken van de kaart in het restaurant.
Soepen
| Bospaddenstoelensoep (vegetarisch) Met parmezaanstengel | 8,50 |
| Bouillabaisse Met rouille en toast | 14,50 |
Voorgerechten
| Tonijn Tataki Met krokantje van zeewier, wasabi creme en soja parels | 14,50 |
| Hertenham Met Tete de Moines, gemarineerde vijg en kastanje creme | 14,50 |
| Carpaccio Met Parmezaan, kappertjes, pijnboompitten, rode ui, rucola en zure roomdressing | 13,50 |
| Coquilles Met pompoencreme en truffelschuim | 15,00 |
| Rendang Bun (vegetarisch) Met rendang van oesterzwammen, komkommer en yoghurt | 14,00 |
| Roodlof Salade (vegetarisch) Met venkel, peer, gogonzola, walnoot en frambozendressing | 12,00 |
| Gevogelte Paté Met katenspek, uiencompote, rode port stroop en brioce | 12,50 |
| Fazanten Rouleau Sousvide bereidde fazant met parmaham, sjalot, vadouvan en krokante aardappel | 14,50 |
Hoofdgerechten
| Pompoen Risotto (vegetarisch) Met pittige pompoencreme, salie en pompoenpitten Supplement Rode Mul | 18,75 5,00 |
| Zeeduivel Met spinazie, knolselderijmousseline en kreeftensaus | 25,00 |
| Hazenpeper Met Hete Bliksem, rode kool en zilveruitjes | 21,50 |
| Tournedos Met groene boontjes in spek, rozeval en pepersaus | 29,75 |
| Hertenbiefstuk Met zuurkool, stoofpeer, wildjus en krokantje van ontbijtkoek | 26,50 |
Bijgerechten
| Brood met tjap | 4,00 |
| Friet | 4,00 |
| Groenten | 4,50 |
| Salade | 3,50 |
| Glutenvrij broodje | 2,00 |
Lunchgerechten
| Clubsandwich (vegetarisch mogelijk) Geserveerd met friet | 14,75 |
Al onze producten kunnen sporen bevatten van alle voedselallergenen.